Winchester Cathedral – один из лучших белых сортов. Цветки иногда имеют легкий желтый оттенок в центре во второй половине лета, и эту розу превосходит только Glamis Castle, который, однако, гораздо ниже.
Эта роза – почковая мутация сорта Mary Rose и цветущего розовыми цветками. Winchester Cathedral отличается от него только белой окраской цветков. Куст хорошо ветвится, одет густой, матовой чисто-зеленой листвой, не подверженной грибковым заболеваниям. Длинные цветочные побеги разветвляются на верхушке и образуют красноваты бутоны, из которых появляются чисто-белые цветки около 9 см в диаметре. Они душистые, с чудесным свежим и сладким ароматом старинных роз, меда и цветущего миндаля. Форма цветков рыхлая, несколько неопрятная, однако увядшие цветки легко осыпаются. Роза обильно цветет все лето и осень. Мощные стебли не гнутся под тяжестью соцветий.